Ищете интересные идеи для пасхальных угощений и закусок? Мы делимся самыми милыми и простыми пасхальными рецептами, чтобы вывести ваши весенние торжества на новый уровень. Эти весенние идеи для блюд легко приготовить и они идеально подойдут для любого пасхального мероприятия!
Фаршированные морковью круассаны
Ингредиенты:
250 г слоёного теста
1 упаковка размягченного сливочного сыра (220 г)
1/4 стакана измельченной свежей петрушки
1/4 стакана нарезанного зелёного лука
1 чайная ложка тертой лимонной цедры
1/4 чайной ложки соли
16 маленьких веточек свежей петрушки
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте формочки в форме моркови, свернув плотные листы фольги в конусы.
- Раскатайте тесто и разрежьте его вдоль на полоски шириной 2,5 см.
- Оберните каждую полоску теста вокруг фольгированной формы, чтобы получилась форма морковки. Выпекайте на несмазанном противне 7-9 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте полностью остыть, прежде чем снимать фольгу.
- Для начинки смешайте в миске сливочный сыр, петрушку,лук, лимонную цедру и соль. Взбейте миксером до однородной массы.
- Выложите или выдавите ложкой смесь из сливочного сыра в каждый рожок и украсьте двумя веточками петрушки, чтобы завершить образ морковки!
Цыплята в яйцах
Ингредиенты:
12 крупных свареных вкрутую яиц
Треть стакана майонеза
1,5 чайной ложки дижонской горчицы
¼ чайной ложки чесночного порошка
Щепотка соли
1 маленькая морковка
Инструкции:
- Очистите сваренные вкрутую яйца и срежьте верхнюю треть каждого яйца ножом для чистки овощей, делая надрезы под углом 45 градусов, чтобы получился зигзагообразный узор.
- Аккуратно сожмите каждое яйцо, чтобы отделить желток, и выньте его.
- В миске разомните сваренные яичные желтки вилкой. Добавьте майонез, дижонскую горчицу, чесночный порошок и соль. Перемешайте и разомните ингредиенты до однородной массы.
- Переложите смесь в кондитерский мешок и обильно выдавите ее в большУю часть яйца. Накройте каждое яйцо второй частью, слегка прижав для фиксации.
- Для клювов и лапок нарежьте тонкими колечками несколько морковных кружочков, добавив ажурности. Аккуратно выложите кусочки на каждое яйцо, и вуаля!
Пасхальные гнёзда из слоёного теста
Ингредиенты:
1 пачка слоёного теста
Нутелла или любая кремовая начинка
Крем-чиз, сливочный крем или масляный
Сахарная пудра
Инструкции:
- Раскатайте тесто и выложите начинку на одну половину листа, затем накройте второй половиной. Нарежьте небольшими полосками и скрутите/закрутите их вместе, чтобы получились спирали.
- Выпекайте 10-12 минут, пока не поднимется и не приобретет золотистый цвет.
- Выдавите на каждое гнездо немного крема с помощью кондитерского мешка, украсьте их маленькими шоколадными яйцами и посыпьте сахарной пудрой.
Морковный пирог с морковками
Если вам хочется чего-то более масштабного, а не просто закуски, классический морковный торт никогда не разочарует. Но удивите всех, украсив его морковками, этот торт станет прекрасным центральным украшением пасхального стола.
Начните с готового торта из магазина или воспользуйтесь любым классическим рецептом.
Инструкции:
- Разрежьте готовые или испеките три отдельных коржа одинакового размера. Дайте коржам полностью остыть и приготовьте крем.
- Для сборки положите первый корж лицевой стороной вверх на тарелку или подставку для торта. Равномерно распределите 1 стакан крема по коржу и положите сверху второй корж.
- Нанесите 1 стакан плотного крема на второй слой и закрепите последний слой лицевой стороной вверх.
- Наполните кондитерский мешок еще одной порцией глазури и аккуратно выдавите ее в отверстия каждого слоя, разглаживая по мере необходимости. Наконец, распределите оставшуюся глазурь по поверхности торта.
- Для украшения торта очистите три большие моркови и срежьте верхушки каждой на разной высоте. Выложите морковь поверх глазури и украсьте торт зеленью сверху и вокруг него.
Шоколадные крендельки в форме цыплёнка
Ингредиенты:
- 24 мини-кренделька
- 1 стакан желтых шоколадных капель (кондитерский шоколад для плавления)
- 12 коричневых M&M's
- Мини-шоколадная посыпка
Инструкции:
- Подготовьте «клювы» цыплят, разрезав конфеты M&M's пополам острым ножом. Отложите в сторону.
- Разложите крендельки на противне, застеленном вощеной бумагой. Растопите шоколадные капли в микроволновой печи в течение 30 секунд, помешивая и повторяя процесс, пока они не растают. Дайте остыть в течение 2-3 минут.
- Переложите растопленный шоколад в кондитерский мешок и выдавите его на каждый крендель, чтобы придать ему форму цыпленка. При необходимости разровняйте ложкой. Разложите половинки M&M's ближе к краю каждого кренделя, чтобы создать клювы цыплят, а затем сделайте глазки небольшим количеством шоколадной посыпки.
- Поместите противень в холодильник примерно на 20 минут, чтобы конфеты полностью застыли.
Сервировочная доска с пасхальными конфетами
Незаменимый атрибут любой пасхальной вечеринки, наборы конфет и закусок отлично подойдут для вечеринок с поиском пасхальных яиц и вечеров просмотра пасхальных фильмов.
Тут подойдут шоколадные яйца и мармелад в форме кроликов, морковок и цыплят.
Доска для закусок в форме кролика
Эта более традиционная закусочная тарелка с фруктами и сыром отлично подойдет детям, взрослым и всем без исключения! Для этого вам понадобится тарелка в форме кролика, но можно выложить его и на подносе или плоском прямоугольном блюде.
Ингредиенты:
- 1 коробка крупных клубник
- 1 стакан нарезанной дыни
- 2 вида нарезанного кубиками сыра
- 1 круглое красное яблоко
- 1 горсть безе или зефира
- Маслины для мордочки зайчика
Чтобы сделать мордочку зайчика, разрежьте маслину полосками, чтобы сделать нос и рот. А для глаз используйте две целые!
Листайте дальше, чтобы посмотреть нашу пасхальную коллекцию!
Источник: bonjourfete.com
